علائم دیابت به مقدار قند در خون بستگی دارد. از جمله علائمی که دیابتی ها با آن درگیر هستند می توان به تشنگی زیاد، تکرر ادرار و کاهش وزن ناگهانی اشاره کرد.
بیماران دیابتی باید دستکم نیمی از غلات مصرفی را از نوع سبوس دار انتخاب نمایند تا کاهش احتمال ابتلا به بیماری دیابت و جلوگیری از بروز بیماری قند خون حاصل شود .
علائم و نشانه های اولیه دیابت نوع یک و دو تقریبا با هم متفاوت است. دیابت نوع 1بیشتر در نوزدان و کودکان خردسال و دیابت 2 دو اغلب در بزرگسالان دیده می شود.
بیماری دیابت یکی از شایع ترین بیماری های قرن جدید می باشد. بیماری که گریبانگیر تعداد زیادی از افراد در شرایط و سنین مختلف شده است و روز به روز نیز بر شمار مبتلایان افزوده می شود.